En Armenia Decomisaron Embutidos Que No Cumplían Con Adecuado Almacenamiento

24 barras de salchichón, que estaban dispuestas para la venta y posterior consumo de la comunidad, fueron retiradas por la Secretaría de Salud de Armenia, de un establecimiento del sector céntrico de la ciudad, debido a su incumplimiento en la correcta refrigeración para su adecuado almacenamiento.

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Los productos cárnicos, al no tener una temperatura correcta de guardado, empiezan a ser considerados como de alto riesgo, pues su degradación y descomposición se inicia rápidamente, acelerando la producción de bacterias que pueden generar problemas gástricos, infecciones e intoxicaciones.

Desde la Alcaldía de Armenia solicitaron a la comunidad estar muy atenta a dónde compra sus alimentos, especialmente los productos cárnicos procesados. Estos deben cumplir requisitos especiales para su distribución como lo son el almacenamiento correcto en refrigeración, tener su fecha de vencimiento vigente, portar el rótulo de la empresa que lo produce y mantener su color y olor característico.

via 180gradosquindio.com

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